Osmanlı mutfağının izleri bugün hâlâ sofralarımızda:
Dolma, pilav, sarma, baklava, hoşaf...
Tarifler değişse de geleneksel tatlar nesilden nesile aktarılıyor.
Bugün yediğimiz birçok yemek, aslında tarihle aynı tabakta!
Osmanlı mutfağı çok kültürlüdür.
Sarayda günde 4000 kişiye yemek pişerdi.
Pilav ve kuzu eti başlıca yemeklerdendi.
Baklava ve şerbetler sıkça tüketilirdi.
Helva sohbetleri gelenek haline gelmişti.
