Geri Dön İleri Git

Etli Yemekler Hakkında

Osmanlı mutfağında etli yemekler, kuzu, dana ve tavuk gibi etlerin özenle pişirilmesiyle hazırlanır. Et, genellikle baharat ve sebzelerle birlikte ağır ateşte pişirilerek yumuşak ve lezzetli hale getirilir. Saray mutfağında etli yemekler oldukça zengin ve gösterişlidir.
En Ünlü 4 Etli Yemek:

  • Hünkar Beğendi

  • Tas Kebabı

  • Kuzu Tandır

  • Kuşbaşılı Pilav
 
Altın Fiyatları

  • Osmanlı mutfağı çok kültürlüdür.

  • Sarayda günde 4000 kişiye yemek pişerdi.

  • Pilav ve kuzu eti başlıca yemeklerdendi.

  • Baklava ve şerbetler sıkça tüketilirdi.

  • Helva sohbetleri gelenek haline gelmişti.
ANKARA