Sofraya oturmadan önce eller yıkanırdı.
Yemeğe besmele ile başlanır, şükürle bitirilirdi.
Büyükler başlamadan kimse yemeğe dokunmazdı.
Yemekler genellikle tek bir büyük tabaktan yenirdi.
Sessizlik ve saygı ön plandaydı; konuşmak azdı.
Osmanlı mutfağı çok kültürlüdür.
Sarayda günde 4000 kişiye yemek pişerdi.
Pilav ve kuzu eti başlıca yemeklerdendi.
Baklava ve şerbetler sıkça tüketilirdi.
Helva sohbetleri gelenek haline gelmişti.
